Browsing Tag bezlepkové polievky

Príručka pre reštaurácie: „Bedeker reštaurácie pre celiatikov“

By at 7 januára, 2015 | 21:00 | 0 Komentárov

  Pre reštaurácie sme pripravili príručku, ktorá pomôže kuchárom zorientovať sa v problematike prípravy bezlepkovej stravy pre celiatikov. Naučí ich vyberať jedlá a potraviny vhodné pre celiatika, aj ako sa vyhnúť chybám pri príprave jedla, ktoré by ohrozili zdravie celiatika. Príručka obsahuje povolené a nevhodné potraviny na varenie pre

Read more »

Novinky , , , , ,

Špenát v omelete

By at 20 septembra, 2012 | 21:52 | 0 Komentárov

Spenatova_ome

. 1 mrazený špenát 1 cesnak 3 lyžice bezlepkovej múky Promix-Uni 1 lyžička majoránu muškátový oriešok 0,5 dcl mlieka 1 lyžica Solamylu na omeletu: 2 vajcia 1 lyžica múky Promix-Uni 1 lyžica mlieka soľ Pripravíme zásmažku z oleja a múky, pridáme nerozmrazený špenát, a pod pokrievkou na miernom ohni  a za

Read more »

Bezlepkové recepty ,

Cesnaková polievka

By at 11 septembra, 2012 | 21:38 | 0 Komentárov

cesnakova_polievka

. 3 strúčky cesnaku 2 zemiaky soľ mletá červená paprika oregano bazalka Na oleji opražíme rozpučený cesnak a na veľmi drobno pokrájané zemiaky a posypeme paprikou. Zalejeme vodou, asi 1,5l, pridáme soľ. Varíme tak dlho, aby sa zemiaky z väčšej časti rozvarili a tak zahustili polievku. Na záver pridáme oregano, bazalku. Do taniera

Read more »

Polievky ,

Paradajková polievka

By at 11 septembra, 2012 | 21:25 | 0 Komentárov

Paradajkova_polievka

. 1 konzerva (0,5 l) paradajkového pretlaku 2 ― 3 lyžice ryže klinčeky 2 lyžice masla soľ cukor V hrnci roztopíme maslo, vlejeme pretlak a vodu (cca 1 l). Pridáme cukor, soľ a necháme zovrieť. Potom pridáme ryžu a varíme, kým nie je ryža

Read more »

Polievky ,

Zeleninová polievka

By at 11 septembra, 2012 | 21:16 | 0 Komentárov

Zeleninova_polievka

. 2 lyžice masla 2 mrkvy 1 petržlen 1 kaleráb, prípadne zeler 1/2 šálky mrazeného alebo čerstvého hrášku 2 ružičky mrazeného karfiolu 1 vajce soľ petržlenová vňať Koreňovú zeleninu nastrúhame na hrubšom strúhadle a na masle opražíme.  Podlejeme troškou vody a dusíme do polomäkka. Neskôr prilejeme vriacu vodu,

Read more »

Polievky ,

Tmavý bezlepkový chlieb

By at 10 septembra, 2012 | 20:40 | 0 Komentárov

Cerstvy chlieb tmavy3

. 7g (1 balenie) sušených kvasníc 333g múky Promix-T 2 lyžičky soli 1 lyžička kryštálového cukru 1 lyžica drvenej rasce Semienka: sezam, slnečnica, tekvica 350ml teplej vody (tak 39-40°C 2 lyžice jablčného octu (neobsahuje stopy lepku) 1 vajce Všetko je potrebné dať v takomto poradí do domácej pekárničky na chlieb a spustiť

Read more »

Bezlepkové recepty , ,

O stránke/ About site

Mapa pre bezlepkové reštaurácie ponúka možnosť vyhľadať reštaurácie pre celiatikov, hotely, predajne, školy, podujatia a recepty.
Gluten Free Restaurants map lists gluten-free friendly restaurants, hotels, shops, schools, events and recipes for celiac.

UPOZORNENIE

Vzhľadom na povahu jednotlivých reštaurácií a z obavy zo skríženej kontaminácie, nie sme schopní zaručiť, že všetky zariadenia, ktoré sú na tejto stránke, skutočne aj pripravia jedlo bez lepku.

WARNING

Due to the nature of restaurants and cross-contamination concerns, we are unable to guarantee all menu items covered on this site are in fact gluten free.